Ingredientes.-
300 ml. de Aceite de Girasol
1 huevo
Una pizca de sal
Un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra
Un chorrito de Vinagre de Manzana
4 cucharadas de Kétchup
5 gotas de Tabasco rojo
Un chorrito de coñac
Preparación.-
Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite de girasol, el aceite de oliva, la pizca de sal y el chorrito de vinagre de manzana, hacemos una mahonesa espesa a bajas revoluciones para que no se nos corte, el truco está en no levantar la batidora hasta que sube la crema a la superficie.
Cuando ya tenemos la mahonesa le añadimos el resto de los ingredientes. Si queremos que quede con más color, le añadiremos más cantidad de Kétchup.
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