Bizcocho de mi Papa

Este bizcocho es una receta familiar de larga trayectoria, en las tardes frías de invierno de los fines de semana, mi padre esta sentado en su sofá, y de repente se da media vuelta y dice: “ Mary, ¿tenemos para hacer un Bizcocho?” mi madre resignada ante los experimentos culinarios de mi padre siempre tiene una remesa de cosas para hacer bizcocho, pan, etc. Mi padre no planifica la receta, si le apetece la hace con lo que haya. Mi padre es un gran hacedor de bizcochos, magdalenas, hornazos y demás inventos de repostería, de ahí que a mí me ha salido la vena culinaria: de mis padres.

Bueno y aquí vamos con la receta, de esta receta no tengo foto por que nunca llega ala foto así que a ver si la próxima vez que lo hagamos la conseguimos hacer.

Papa esta receta va por ti y es tuya

Ingredientes.-

5 Huevos

1 sobre de Levadura Química

200 grs. de Azúcar

300 grs. de Harina todo uso

½ Limón exprimido

½ vaso de Leche Entera

¼ de vaso de Aceite de Girasol

Preparación.-

Ponemos en un bol los huevos enteros, la levadura y la leche y batimos hasta que este todo unido, añadimos el azúcar y volvemos a incorporar a la mezcla con las varillas, añadimos el harina tamizado en tres veces y vamos batiendo hasta que no haya grumos y por ultimo le añadimos el zumo de limón y lo batimos hasta que este integrado.

Engrasamos un Molde desmontable y vertemos dentro la mezcla. Antes de ponernos a preparar la mezcla habremos puesto el horno a precalentar a 190ºC. Ponemos el horno en modo repostería en la segunda altura y cuando metemos el bizcocho bajamos la temperatura a 170ºC y horneamos 50 minutos o hasta que este dorado, sabremos que el bizcocho esta hecho cuando pinchemos con una aguja y salga limpia.

¡Buen Desayuno!